BISTROT
L’originalità dei piatti, l’ambiente intimo, la cucina a vista, una carta dei vini senza compromessi, sono gli elementi che caratterizzano il Bistrot Golinos.
Un’atmosfera unica, che puoi avere anche in esclusiva, riservando il locale tutto per te. Festeggia i tuoi momenti speciali con pochi intimi, regalandoti un’esperienza culinaria.
FOOD CONCEPT
“Poets business is to make complexity simple”. La mia è una cucina ispirata alla tradizionale regionale italiana, rivisitata in chiave moderna, dove la tecnica è sempre al servizio della passione e della semplicità. Per me è molto importante che i clienti si riconoscano nei piatti, vi trovino qualcosa che gli ricordi la loro prima emozione gastronomica.
La passione per il cibo è iniziata presto:
all’età di 8 anni ero già ai fornelli!
Sono cresciuto in un mix di tradizioni gastronomiche familiari
che mi stimolava a sperimentare e rielaborare piatti della tradizione regionale.
Ho lavorato per 20 anni nel mondo dello spettacolo;
nel 2000 però la vocazione è stata più forte e ho deciso di diventare…
MY
STORY
MY
STORY
La passione per il cibo è iniziata presto: all’età di 8 anni ero già ai fornelli!
Sono cresciuto in un mix di tradizioni gastronomiche familiari che mi stimolava a sperimentare e rielaborare piatti della tradizione regionale.
Ho lavorato per 20 anni nel mondo dello spettacolo; nel 2000 però la vocazione è stata più forte e ho deciso di diventare…