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    • Il pane monoporzione

    • Focaccia

      Focaccia

      €2,00

      Flat bread (1)

    • Pane

      Pane

      €2,00

      Bread (1)

    • Antipasti

    • Bao, pulled pork, broccoletti, salsa teriyaki

      Bao, pulled pork, broccoletti, salsa teriyaki

      €12,00

      Bao, pulled pork, broccoli leaves, teriyaki sauce (1, 6, 12)

    • Crema di patate, funghi arrosto, guanciale croccante, olio al rosmarino

      Crema di patate, funghi arrosto, guanciale croccante, olio al rosmarino

      €13,00

      Potato cream, roasted mushroom, crispy pork cheek, rosemary scented ev olive oil (7)

    • Crocchette di baccalà mantecato, maionese al wasabi (3 pz.)

      Crocchette di baccalà mantecato, maionese al wasabi (3 pz.)

      €13,00

      Codfish croquettes, wasabi mayo (1, 3, 4, 6, 7)

    • Humus di ceci e melanzane arrosto, pomodorini, tarallo sbriciolato

      Humus di ceci e melanzane arrosto, pomodorini, tarallo sbriciolato

      €12,00

      Cheekpeas hummus with smokey aubergines, cherry tomatoes, crunchy almond bread, parsley oil (1, 8)

    • Primi

    • Gnocchi, crema al parmigiano, mandorle tostate, scorza di lime, aglio nero disidratato

      Gnocchi, crema al parmigiano, mandorle tostate, scorza di lime, aglio nero disidratato

      €17,00

      Gnocchi, parmesan cream, toasted almonds, lime zest, balck garlic powder (1, 7)

    • Tagliatelle fatte in casa, burro e carpaccio di tartufo, conciato romano

      Tagliatelle fatte in casa, burro e carpaccio di tartufo, conciato romano

      €23,00

      Homemade tagliatelle, truffle butter and truffle carpaccio, goat spicy cheese (1, 7)

    • Spaghetti all’assassina

      Spaghetti all’assassina

      €16,00

      Roasted spaghetti with light spicy tomato sauce (1)

    • Scialatielli, burro e alici, cime di rapa, scorza di limone

      Scialatielli, burro e alici, cime di rapa, scorza di limone

      €17,00

      Scialatielli homemade, butter and anchovies, turnip greens, lemon zest (1, 3, 4, 7)

    • Secondi

    • Pulled pork, purè allo zafferano, cicoria saltata

      €18,00

      Pulled Pork, saffron mashed potato, sauteed chickory (7)

    • Petali di vitello, salsa tonnata, pane alla paprika, polvere di cappero

      Petali di vitello, salsa tonnata, pane alla paprika, polvere di cappero

      €19,00

      Veal petals, tuna sauce, paprika breadcrumbs, capers powder (1, 4, 6)

    • Polpette di bollito, patate americane e nduja, salsa verde

      Polpette di bollito, patate americane e nduja, salsa verde

      €18,00

      Mixed meatballs (veal, beef, chicken), sweet & spicy potato, parsley sauce (1, 3, 7, 9, 12) 

    • Dolci monoporzione

    • Carrot cake, crema inglese al limone

      Carrot cake, crema inglese al limone

      €11,00

      Carrot cake, vanilla lemon sauce (1, 7)

    • Mela caramellata, zabaione al vin santo, sbrisolona

      Mela caramellata, zabaione al vin santo, sbrisolona

      €13,00

      Caramelized apple, "Vin Santo" eggnog, dry fruits and polenta crumble (1, 7, 8, 12)

    • Parfait allo zafferano, crumble al rosmarino, caramello all’arancia

      Parfait allo zafferano, crumble al rosmarino, caramello all’arancia

      €12,00

      Saffron parfait, rosemary crumble, orange syrup (1, 3, 7)

    • Salame al cioccolato, salsa al caramello, nocciole sabbiate

      Salame al cioccolato, salsa al caramello, nocciole sabbiate

      €12,00

      Chocolate salami, caramel sauce, pralin hazelnut (1, 3, 7, 8)

    • Semifreddo al caffè aromatizzato ai chiodi di garofano e cardamomo, salsa chococoffee, crumble al cioccolato

      Semifreddo al caffè aromatizzato ai chiodi di garofano e cardamomo, salsa chococoffee, crumble al cioccolato

      €12,00

      Coffee parfait, cloves and cardamom, chococoffee sauce, chocolate crumble (1, 3, 7, 8)

    • Allergeni

    • Lista degli allergeni

      1. Glutine | Cereals contain gluten: wheat, rye, barley, oat, emmer, kamut, their derivative strains and by products
      2. Crostacei e derivati | Crustaceans and products based on shellfish
      3. Uova e derivati | Eggs and by products
      4. Pesce e derivati | Fish and products based on fish
      5. Arachidi e derivati | Peanuts and peanut based products
      6. Soia e derivati | Soy and soy based products
      7. Latte e derivati | Milk and dairy products (lactose included)
      8. Frutta a guscio e derivati | Fruits in shell; almonds, wallnuts, hazelnuts, cashew, pecan, Brazil, pistachios, macadamia nuts, Queensland nuts and thereby products
      9. Sedano e derivati | Celery and products based on celery
      10. Senape e derivati | Mustard and mustard based products
      11. Semi di sesamo e derivati | Sesame seeds and sesame seeds procucts
      12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 | Sulphur dioxide and sulphites in concetrationabove 10 mg/kg
      13. Lupino e derivati | Lupin and lupin based products
      14. Molluschi e derivati | Molluscs (clams) and products based on molluscs
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CARTA DEI VINI

    • Bollicine

    • A Modo Mio

      €25,00

      Plani Arche, 2021, Umbria, (Trebbiano 100%), 13% vol.

    • Trento doc

      €35,00

      Endrizzi, Trento Doc, 2018, Brut Millesimato, Trentino Alto Adige, 12,5% vol.

    • Prosecco Spumante Extra Dry

      €6,00/22,00

      Toso, Conegliano Valdobbiadene, Veneto (Glera 85%, Chardonnay, Pinot, Verdisio, Perera, Bianchetta 15%), 11% vol.

    • Franciacorta Elite senza solfiti

      €48,00

      Mirabella, Franciacorta extra Brut D.O.C.G. , Lombardia, (Chardonnay 100%), 12,5% vol.

    • Franciacorta Demetra

      €45,00

      Mirabella, Franciacorta Extra Brut D.O.C.G. Millesimato, Lombardia, (Chardonnay 70%, Pinot Nero 20%, Pinot Bianco 10%), 12,5 % vol.

    • Zero infinito

      €35,00

      Pojer & Sandri, Spumante Metodo ancestrale, Trentino, (Solaris 100%), 11,5 % vol.

    • Bianchi

    • Lamezia Bianco

      €7,00 calice
      €28,00 bottiglia

      Statti, 2021, Lamezia D.O.C., Calabria, (Greco bianco 50%,  Mantonico 50%) 12,5% vol.

    • Vermentino di Gallura

      €7,00 calice
      €25,00 bottiglia

      Rìas, Tenute Gregu, 2021, Vermentino di Gallura DOCG, Sardegna, (100% Vermentino), 13,5 % vol.

    • Grechetto

      €6,00 calice
      €26,00 bottiglia

      Plani Arche, 2020, Umbria IGT, Umbria (Grechetto 100%) 13,5% vol.

    • Friulano

      €30,00

      Zorzettig, 2020, Friuli Colli Orientali D.O.C., Friuli Venezia Giulia, 13% vol.

    • Pinot Grigio

      €28,00

      Zorzettig, 2020, Friuli D.O.C., Friuli Venezia Giulia, 13% vol.

    • Pecorino d’Abruzzo

      €25,00

      Pasetti, 2021, Pecorino d’Abruzzo D.O.P., Abruzzo, (Pecorino 100%), 13% vol.

    • Roero Arneis

      €27,00

      Serra Lupini, Angelo Negro, 2018, Arneis D.O.C.G., Piemonte (Arneis 100%), 13,5% vol.

    • Traminer aromatico

      €33,00

      Pojer & Sandri, 2019, Trentino DOC, Trentino (Traminer 100%), 13,5% vol.

    • Rossi

    • Barbera La Gemella

      €33,00

      Viberti, 2019, Barbera d'Alba DOC superiore, Piemonte (Barbera 100%), 13 vol%

    • Barbera superiore Bricco Airoli

      €42,00

      Viberti, 2019, Barbera d'Alba DOC superiore, Piemonte (Barbera 100%), 13 vol% 

    • Barolo Buon Padre

      €60,00

      Viberti, 2018, Barolo DOCG, Piemonte (Nebbiolo 100%), 13,5 vol% 

    • Dogliani "Pubblicano"

      €30,00

      Viberti, 2021, Dogliani DOCG superiore, Piemonte (Dolcetto 100%), 13 vol% 

    • Lagrein

      €26,00 bottiglia
      €6,00 calice

      Lagrein, Endrizzi, 2020, Trentino DOC, Trentino AA, Lagrein 100%, 12.5% vol.

    • Montefalco rosso

      €6,00 calice
      €27,00 bottiglia

      Plani Arche, 2019, Montefalco D.O.C., Umbria, (Sangiovese 60%, Barbera 25%, Sagrantino 15%) 14% vol.

    • Morellino di Scansano

      €32,00

      Brumaio, Pietramora, 2019, Morellino di Scansano D.O.C.G., Toscana, (Sangiovese), 14 vol%

    • Schioppetino

      €29,00

      RiNera, Vigna Petrussa, 2020, Colli orientali del Friuli, FVG, (Schioppettino 100%), 13,5% vol

    • Valpolicella

      €27,00

      Morandina, Prà, 2020, Valpolicella DOC, Veneto, (Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta), 12,5% vol

    • Vigna dell'Impero

      €75,00

      Tenuta Sette Ponti, 2018, Toscana, Sangiovese, 14% vol

    • Susumaniello

      €30,00 bottiglia
      €7,00 calice

      Oltremè, Tenute Rubino, 2021, Salento IG.T., Puglia, (Susumaniello 100%), 13% vol.

    • Nebbiolo

      €28,00

      Angelin, Angelo Negro, 2020, Nebbiolo Langhe D.O.C., Piemonte, 14% vol.

    • Barbera

      €24,00

      Angelo Negro, 2016, Barbera d’Alba D.O.C., Piemonte, 14% vol.

    • Dolcetto

      €24,00

      Cescu, Angelo Negro, 2016, Dolcetto d’Alba D.O.C., Piemonte (Nebbiolo), 13% vol.

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