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    • Il pane monoporzione

    • Focaccia

      Focaccia

      €2,00

      Flat bread (1)

    • Pane

      Pane

      €2,00

      Bread (1)

    • Antipasti

    • Pappa al pomodoro, olive dry, grissino alla nduja

      €10,00

      Untranslateable dish (bread and tomato) (1, 9)

    • Arancino di riso al pomodoro, crema di parmigiano (2 pz.)

      Arancino di riso al pomodoro, crema di parmigiano (2 pz.)

      €10,00

      Deepfried tomato riceball, parmesan cream (1, 3, 7)

    • Crocchette di baccalà mantecato, maionese al wasabi (3 pz.)

      Crocchette di baccalà mantecato, maionese al wasabi (3 pz.)

      €12,00

      Codfish croquettes, wasabi mayo (1, 3, 4, 6, 7)

    • Hummus di ceci e melanzane arrosto, pomodorini, tarallo sbriciolato

      Hummus di ceci e melanzane arrosto, pomodorini, tarallo sbriciolato

      €10,00

      Cheekpeas hummus with smokey aubergines, cherry tomatoes, crunchy almond bread, parsley oil (1, 8)

    • Bun ai gamberi confit, ketchup di peperone, maionese

      Bun ai gamberi confit, ketchup di peperone, maionese

      €12,00

      Bun with slow-cooked prawns, red pepper ketchup, mayonese (1, 2, 3, 6, 7, 12)

    • Panzanella di sedano, cipolla di Tropea, vinaigrette al pomodoro

      Panzanella di sedano, cipolla di Tropea, vinaigrette al pomodoro

      €10,00

      Bread salad, raw celery, red onion, cherry tomato vinaigrette (1, 9, 12)

    • Primi

    • Fregola, melanzane fumé, datterini gialli, conciato romano, olio al basilico

      €16

      Fregola, smoked aubergines, yellow cherry tomatoes, pecorino cheese, basil oil (1, 7)

    • Gnocchi saltati, tonno, salsa ai peperoni, olive taggiasche, pane ajo e ojo

      €17,00

      Gnocchi, tuna and red pepper sauce, olives from Liguria, garlic and parsley breadcrumb (1, 3, 4, 12)

    • Spaghetti all’assassina

      Spaghetti all’assassina

      €16,00

      Roasted spaghetti with light spicy tomato sauce (1)

    • Tagliatelle al ragù di Fassona, parmigiano 24 mesi

      €16,00

      Tagliolini, “Fassona” ragout, 24 months parmesan cheese (1, 3, 9, 12)

    • Scialatielli burro e alici, cime di rapa, scorza di limone

      Scialatielli burro e alici, cime di rapa, scorza di limone

      €16,00

      Scialatielli homemade, butter and anchovies, sauted broccoli leaves, lemon zest (1, 3, 4, 7)

    • Secondi

    • Petali di vitello, salsa tonnata, pane alla paprika, polvere di cappero

      Petali di vitello, salsa tonnata, pane alla paprika, polvere di cappero

      €18,00

      Veal petals, tuna sauce, paprika breadcrumbs, capers powder (1, 4, 6)

    • Tonno cotto a bassa temperatura, valeriana, tapenade di olive e pomodoro, maionese all’erba cipollina

      Tonno cotto a bassa temperatura, valeriana, tapenade di olive e pomodoro, maionese all’erba cipollina

      €18,00

      Sous vide tuna, fresh salad, olive and tomato tapenade, chieve mayo (3, 4, 6)

    • Polpette di bollito, salsa verde

      Polpette di bollito, salsa verde

      €16,00

      Mixed meatballs, parsley sauce (1, 3, 7, 9, 12)

    • Caviale di melanzane, pomodoro candito, mozzarella fiammeggiata, cialda di parmigiano

      Caviale di melanzane, pomodoro candito, mozzarella fiammeggiata, cialda di parmigiano

      €17,00

      Aubergines caviar, candied tomatoes, burned mozzarella, parmesan cheese flakes (1, 3, 4, 6, 12)

    • Dolci monoporzione

    • Parfait allo zafferano, crumble al rosmarino, sciroppo all’arancia

      Parfait allo zafferano, crumble al rosmarino, sciroppo all’arancia

      €11,00

      Saffron parfait, rosemary crumble, orange syrup (1, 3, 7)

    • Salame al cioccolato, salsa al caramello, nocciole sabbiate

      Salame al cioccolato, salsa al caramello, nocciole sabbiate

      €10,00

      Chocolate salami, caramel sauce, pralin hazelnut (1, 3, 7, 8)

    • Chocolate cake, cuore di Mou, panna montata

      €10,00

      Chocolate tarte, whipped cream, caramel (1, 3, 7)

    • Zabaione al moscato, uva passa, granella di cantucci

      Zabaione al moscato, uva passa, granella di cantucci

      €10,00

      Moscato eggnog, raisins, cantucci granola (1, 3, 7, 8, 12)

    • Semifreddo al caffè aromatizzato ai chiodi di garofano e cardamomo, salsa chococoffee, croccante di mandorle

      Semifreddo al caffè aromatizzato ai chiodi di garofano e cardamomo, salsa chococoffee, croccante di mandorle

      €10,00

      Coffee parfait, cloves and cardamom, chococoffee sauce, crunchy almonds (1, 3, 7, 8)

    • Allergeni

    • Lista degli allergeni

      1. Glutine | Cereals contain gluten: wheat, rye, barley, oat, emmer, kamut, their derivative strains and by products
      2. Crostacei e derivati | Crustaceans and products based on shellfish
      3. Uova e derivati | Eggs and by products
      4. Pesce e derivati | Fish and products based on fish
      5. Arachidi e derivati | Peanuts and peanut based products
      6. Soia e derivati | Soy and soy based products
      7. Latte e derivati | Milk and dairy products (lactose included)
      8. Frutta a guscio e derivati | Fruits in shell; almonds, wallnuts, hazelnuts, cashew, pecan, Brazil, pistachios, macadamia nuts, Queensland nuts and thereby products
      9. Sedano e derivati | Celery and products based on celery
      10. Senape e derivati | Mustard and mustard based products
      11. Semi di sesamo e derivati | Sesame seeds and sesame seeds procucts
      12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 | Sulphur dioxide and sulphites in concetrationabove 10 mg/kg
      13. Lupino e derivati | Lupin and lupin based products
      14. Molluschi e derivati | Molluscs (clams) and products based on molluscs
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CARTA DEI VINI

    • Bollicine

    • Prosecco Spumante Extra Dry

      €5,00/20,00

      Toso, Conegliano Valdobbiadene, Veneto (Glera 85%, Chardonnay, Pinot, Verdisio, Perera, Bianchetta 15%), 11% vol.

    • Prosecco Superiore Spumante Bosco di Gica

      €6,00/25,00

      Adami, Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G., Veneto (Glera 95%, Chardonnay 5%), 11% vol.

    • Prosecco Superiore Spumante Vigneto Giardino Extra Dry

      €6,00/30,00

      Adami, Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G., Veneto (Glera 100%), 11% vol.

    • Franciacorta Satèn

      €8,00/37,00

      Mirabella, Franciacorta D.O.C.G., Lombardia (Chardonnay 100%), 12% vol.

    • Franciacorta Elite senza solfiti

      €48,00

      Mirabella, Franciacorta extra Brut D.O.C.G. , Lombardia, (Chardonnay 100%), 12,5% vol.

    • Franciacorta Demetra

      €45,00

      Mirabella, Franciacorta Extra Brut D.O.C.G. Millesimato, Lombardia, (Chardonnay 70%, Pinot Nero 20%, Pinot Bianco 10%), 12,5 % vol.

    • Zero infinito

      €32,00

      Pojer & Sandri, Spumante Metodo ancestrale, Trentino, (Solaris 100%), 11,5 % vol.

    • Bianchi

    • Grechetto

      €5,00/20,00

      Plani Arche, 2020, Umbria IGT, Umbria (Grechetto 100%) 13,5% vol.

    • Ribolla Gialla

      €29,00

      Zorzettig, 2020, Friuli Colli Orientali D.O.C., Friuli Venezia Giulia, 12,5% vol.

    • Friulano

      €30,00

      Zorzettig, 2020, Friuli Colli Orientali D.O.C., Friuli Venezia Giulia, 13% vol.

    • Pinot Grigio

      €28,00

      Zorzettig, 2020, Friuli D.O.C., Friuli Venezia Giulia, 13% vol.

    • Lugana I Frati

      €33,00

      Ca’ dei Frati, 2021, Lugana D.OC., Lombardia, Turbiana (Trebbiano di Lugana) 100%, 13% vol.

    • Grappoli del grillo

      €45,00

      Marco De Bartoli, 2019, Terre Siciliane IGT, Sicilia, Grillo 100%, 13% vol.

    • Falanghina

      €25,00

      Di Meo, 2020, Campania Falanghina I.G.T., Campania, Falanghina 100%, 13% vol.

    • Costa di Giulia

      €32,00

      Michele Satta, 2019, Bolgheri Bianco, Toscana (Vermentino 70%, Sauvignon 30%), 13% vol.

    • Pecorino d’Abruzzo

      €24,00

      Pasetti, 2021, Pecorino d’Abruzzo D.O.P., Abruzzo, (Pecorino 100%), 13% vol.

    • Zibibbo secco Al Qasar

      €27,00

      Rallo, 2020, Sicilia D.O.C., Sicilia, (Zibibbo 100%), 12,5% vol.

    • Serra Lupini

      €25,00

      Angelo Negro, 2018, Arneis D.O.C.G., Piemonte (Arneis 100%), 13,5% vol.

    • Traminer aromatico

      €33,00

      Pojer & Sandri, 2019, Trentino DOC, Trentino (Traminer 100%), 13,5% vol.

    • Rossi

    • Oltremè Susumaniello

      €25,00

      Tenute Rubino, 2021, Salento IG.T. , Puglia, (Susumaniello 100%), 13% vol.

    • Angelin Nebbiolo

      €25,00

      Angelo Negro, 2020, Nebbiolo Langhe D.O.C., Piemonte, 14% vol.

    • Dina Barbera

      €22,00

      Angelo Negro, 2016, Barbera d’Alba D.O.C., Piemonte, 14% vol.

    • Cescu Dolcetto

      €24,00

      Angelo Negro, 2016, Dolcetto d’Alba D.O.C., Piemonte (Nebbiolo), 13% vol.

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