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    • Il pane monoporzione

    • Focaccia

      Focaccia

      €2,00

      Flat bread (1)

    • Antipasti

    • Bao di 'nduja e broccoletti, tonno cbt, cipolla rossa in saòr, maionese agli agrumi

      Bao di 'nduja e broccoletti, tonno cbt, cipolla rossa in saòr, maionese agli agrumi

      €13,00

      Spicy tuna Bao, slow cooked tuna, red onions, citrus mayo 

    • Il Mallone sul crostone

      Il Mallone sul crostone

      €10,00

      Green leaves and potato in garlichilioil 

    • Crocchette di baccalà mantecato, maionese al wasabi (3 pz.)

      Crocchette di baccalà mantecato, maionese al wasabi (3 pz.)

      €13,00

      Codfish croquettes, wasabi mayo (1, 3, 4, 6, 7)

    • Humus di ceci e melanzane arrosto, pomodorini, tarallo sbriciolato

      Humus di ceci e melanzane arrosto, pomodorini, tarallo sbriciolato

      €12,00

      Cheekpeas hummus with smokey aubergines, cherry tomatoes, crunchy almond bread, parsley oil (1, 8)

    • Primi

    • Tagliatelle di grano arso fatte in casa, carciofo alla romana, mollica croccante con alici e mentuccia, conciato

      Tagliatelle di grano arso fatte in casa, carciofo alla romana, mollica croccante con alici e mentuccia, conciato

      €17,00

      Homemade tagliatelle, roman artichock, anchovies and mint breadcrumb, spicy pecorino cheese 

      (1, 3, 4, 7, 12)

    • Tagliolini, peperoni in tre consistenze, polvere di olive, maggiorana

      Tagliolini, peperoni in tre consistenze, polvere di olive, maggiorana

      €17,00

      Homemade tagliolini, red peppers cream, yellow peppers smarties, dried olives, marjoram 

      (1,3)

    • Spaghetti all’assassina

      Spaghetti all’assassina

      €16,00

      Roasted spaghetti with light spicy tomato sauce (1)

    • Scialatielli, burro e alici, cime di rapa, scorza di limone

      Scialatielli, burro e alici, cime di rapa, scorza di limone

      €17,00

      Scialatielli homemade, butter and anchovies, turnip greens, lemon zest (1, 3, 4, 7)

    • Secondi

    • Petali di vitello, salsa tonnata, pane al prezzemolo, polvere di cappero

      Petali di vitello, salsa tonnata, pane al prezzemolo, polvere di cappero

      €19,00

      Veal petals, tuna sauce, paprika breadcrumbs, capers powder (1, 4, 6)

    • Polpette di bollito, crema di carote, salsa verde

      Polpette di bollito, crema di carote, salsa verde

      €18,00

      Mixed meatballs (veal, beef, chicken), carrot cream, parsley sauce (1, 3, 7, 9, 10, 12) 

    • Caviale di melanzane, pomodoro candito, mozzarella fiammeggiata, cialda di parmigiano

      Caviale di melanzane, pomodoro candito, mozzarella fiammeggiata, cialda di parmigiano

      €18,00

      Aubergines caviar, candied tomatoes, burned mozzarella, parmesan cheese flakes (1, 3, 4, 6, 12)

    • Dolci monoporzione

    • Mela caramellata, zabaione al vin santo, sbrisolona

      Mela caramellata, zabaione al vin santo, sbrisolona

      €13,00

      Caramelized apple, "Vin Santo" eggnog, dry fruits and polenta crumble (1, 7, 8, 12)

    • Parfait allo zafferano, crumble al rosmarino, caramello all’arancia

      Parfait allo zafferano, crumble al rosmarino, caramello all’arancia

      €12,00

      Saffron parfait, rosemary crumble, orange syrup (1, 3, 7)

    • Salame al cioccolato, salsa al caramello, nocciole sabbiate

      Salame al cioccolato, salsa al caramello, nocciole sabbiate

      €12,00

      Chocolate salami, caramel sauce, pralin hazelnut (1, 3, 7, 8)

    • Allergeni

    • Lista degli allergeni

      1. Glutine | Cereals contain gluten: wheat, rye, barley, oat, emmer, kamut, their derivative strains and by products
      2. Crostacei e derivati | Crustaceans and products based on shellfish
      3. Uova e derivati | Eggs and by products
      4. Pesce e derivati | Fish and products based on fish
      5. Arachidi e derivati | Peanuts and peanut based products
      6. Soia e derivati | Soy and soy based products
      7. Latte e derivati | Milk and dairy products (lactose included)
      8. Frutta a guscio e derivati | Fruits in shell; almonds, wallnuts, hazelnuts, cashew, pecan, Brazil, pistachios, macadamia nuts, Queensland nuts and thereby products
      9. Sedano e derivati | Celery and products based on celery
      10. Senape e derivati | Mustard and mustard based products
      11. Semi di sesamo e derivati | Sesame seeds and sesame seeds procucts
      12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 | Sulphur dioxide and sulphites in concetrationabove 10 mg/kg
      13. Lupino e derivati | Lupin and lupin based products
      14. Molluschi e derivati | Molluscs (clams) and products based on molluscs
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CARTA DEI VINI

    • Bollicine

    • Prosecco Spumante Extra Dry Millesimato

      €6,00/22,00

      Ca' Ernesto, Conegliano Valdobbiadene, Veneto (Glera 85%, altre uve 15%), 11% vol.

    • Franciacorta Satèn

      €8,00/37,00

      Mirabella, Franciacorta D.O.C.G., Lombardia (Chardonnay 100%), 12% vol.

    • Franciacorta Elite senza solfiti

      €48,00

      Mirabella, Franciacorta extra Brut D.O.C.G. , Lombardia, (Chardonnay 100%), 12,5% vol.

    • Bianchi

    • Cococciola

      €20,00 bottiglia
      €5,00 calice

      Az. Agricola Giovenzo, Ritorna, 2021, Terre di Chieti I.G.T., Abruzzo (Cococciola 100%), 12% vol

    • Friulano

      €30,00

      Zorzettig, 2020, Friuli Colli Orientali D.O.C., Friuli Venezia Giulia, 13% vol.

    • Pinot Grigio

      €28,00

      Zorzettig, 2020, Friuli D.O.C., Friuli Venezia Giulia, 13% vol.

    • Pecorino d’Abruzzo bio

      €25,00 bottiglia
      €5,00 calice

      Cantina Tollo, 2022, Terre di Chieti I.G.T., Abruzzo, (Pecorino 100%), 13% vol.

    • Roero Arneis

      €27,00

      Serra Lupini, Angelo Negro, 2018, Arneis D.O.C.G., Piemonte (Arneis 100%), 13,5% vol.

    • Traminer aromatico

      €33,00

      Pojer & Sandri, 2019, Trentino DOC, Trentino (Traminer 100%), 13,5% vol.

    • Rossi

    • Barbera superiore Bricco Airoli

      €42,00

      Viberti, 2019, Barbera d'Alba DOC superiore, Piemonte (Barbera 100%), 13 vol% 

    • Barolo Buon Padre

      €60,00

      Viberti, 2018, Barolo DOCG, Piemonte (Nebbiolo 100%), 13,5 vol% 

    • Dogliani "Pubblicano"

      €30,00

      Viberti, 2021, Dogliani DOCG superiore, Piemonte (Dolcetto 100%), 13 vol% 

    • Lagrein

      €26,00 bottiglia
      €6,00 calice

      Lagrein, Endrizzi, 2020, Trentino DOC, Trentino AA, Lagrein 100%, 12.5% vol.

    • Morellino di Scansano

      €32,00

      Brumaio, Pietramora, 2019, Morellino di Scansano D.O.C.G., Toscana, (Sangiovese), 14 vol%

    • Pinot nero

      €32,00

      Michele Simoni, 2020, Vigneti delle Dolomiti I.G.T. , Trentino Alto Adige (Pinot nero 100%), 13% vol.

    • Valpolicella

      €27,00

      Morandina, Prà, 2020, Valpolicella DOC, Veneto, (Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta), 12,5% vol

    • Vigna dell'Impero

      €75,00

      Tenuta Sette Ponti, 2018, Toscana, Sangiovese, 14% vol

    • Susumaniello

      €30,00

      Oltremè, Tenute Rubino, 2021, Salento IG.T., Puglia, (Susumaniello 100%), 13% vol.

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