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    • Il pane monoporzione

    • Focaccia

      Focaccia

      €2,00

      Flat bread (1)

    • Selezione di formaggi

    • Selezione di formaggi a cura di Francesco Loreti

      €23.00

      FRESCHI

      Bergamino di capra: crosta fiorita edibile, morbido e compatto
      Caseificio 3B (BG), Lombardia

       

      SEMISTAGIONATI

      Malga: latte pastorizzato di alta qualità, dei masi di montagna di Sesto Pusteria
      Caseificio Sesto Pusteria (BZ), Alto Adige – STAGIONATURA: 8 settimane minimo

       

      STAGIONATI

      Gilmonte: latte crudo della Valsassina, a pasta semidura                                                                                          Gildo Formaggi, Introbbio (LC), Lombardia - STAGIONATURA: 12 MESI

      Conciato romano: misto capra e pecora, pasta dura                                                                                             Az. Agristuristica Le Campestre, Castel di Sasso (CE), Campania - STAGIONATURA: 12 MESI

      ERBORINATI

      Blu di bufala: pasta compatta e fondente, con tipiche venature verde-blu
      Caseificio Defendi, Caravaggio (BG), Lombardia - STAGIONATURA: 3-6 MESI

    • Antipasti

    • Flan di zucca, zucca arrosto, salsa blu, caramello piccante

      Flan di zucca, zucca arrosto, salsa blu, caramello piccante

      €13,00

      Pumpkin flan, roasted pumpkin, gorgonzola fondue, mustard sauce (3, 7, 10)

    • Maritozzo, coda alla vaccinara, sedano fresco, fava di cacao

      Maritozzo, coda alla vaccinara, sedano fresco, fava di cacao

      €13.00

      Bun, oxtail, celery, cocoa bean (1, 3, 7, 9, 12)

    • Tandoori Bao, pulled pork, broccoletti, salsa teriyaki

      Tandoori Bao, pulled pork, broccoletti, salsa teriyaki

      €13,00

      Tandoori Bao, pulled pork, turnips, teriyaki sauce (1, 6, 12)

    • Crocchette di baccalà mantecato, wasabi mayo (3 pz.)

      Crocchette di baccalà mantecato, wasabi mayo (3 pz.)

      €13,00

      Codfish croquettes, wasabi mayo (1, 3, 4, 6, 7)

    • Primi

    • Gnocchi, crema al parmigiano, mandorle tostate, scorza di lime, aglio nero disidratato

      Gnocchi, crema al parmigiano, mandorle tostate, scorza di lime, aglio nero disidratato

      €17,00

      Gnocchi, parmesan cream, toasted almonds, lime zest, black garlic powder (1, 7)

    • Rigatoni alla Genovese di polpo

      Rigatoni alla Genovese di polpo

      €18,00

      Rigatoni, octopus, onion and tomato sauce (1)

    • Tagliatelle di grano arso fatte in casa, carciofo alla romana, mollica croccante, conciato

      Tagliatelle di grano arso fatte in casa, carciofo alla romana, mollica croccante, conciato

      €17,00

      Homemade tagliatelle, roman artichock, anchovies and mint breadcrumb, spicy pecorino cheese 

      (1, 3, 4, 7, 12)

    • Tagliolini, crema di cipolla di Tropea, guanciale croccante, limone e menta

      Tagliolini, crema di cipolla di Tropea, guanciale croccante, limone e menta

      €18,00

      Homemade tagliolini, red onion cream, pork cheek, lemon and mint

      (1,3)

    • Spaghetti all’assassina

      Spaghetti all’assassina

      €16,00

      Roasted spaghetti with light spicy tomato sauce (1)

    • Secondi

    • Polpo arrosto alla Luciana

      Polpo arrosto alla Luciana

      €20,00

      Octopus, tomato sauce Luciana, olives and capers (7, 8)

    • Stinco di maiale alla birra, il suo fondo, zucca

      €19,00

      Beer pork shank, jus, sour cream, pumpkin quenelle (7, 12)

    • Petali di vitello, salsa tonnata, pane al pimentòn, polvere di cappero

      Petali di vitello, salsa tonnata, pane al pimentòn, polvere di cappero

      €19,00

      Veal petals, tuna sauce, pimento breadcrumb, capers powder (1, 4, 6)

    • Polpette di bollito, crema di carote, salsa verde

      Polpette di bollito, crema di carote, salsa verde

      €18,00

      Mixed meatballs (veal, beef, chicken), carrot cream, parsley sauce (1, 3, 7, 9, 10, 12) 

    • Dolci monoporzione

    • Financier, crema al limoncello, caramello all’arancia

      €13,00

      Financier, limoncello custard, orange caramel (1, 3, 7)

    • Mousse al cioccolato, passion fruit e mango, crumble di frutta secca

      Mousse al cioccolato, passion fruit e mango, crumble di frutta secca

      €13,00

      Chocolate mousse, mango and passion fruit, dry fruits crumble (1, 3, 7, 8)

    • Zabaione al vin santo, mela caramellata, sbrisolona

      Zabaione al vin santo, mela caramellata, sbrisolona

      €13,00

      Caramelized apple, "Vin Santo" eggnog, dry fruits and polenta crumble (1, 7, 8, 12)

    • Salame al cioccolato, salsa al caramello, mandorle sabbiate

      Salame al cioccolato, salsa al caramello, mandorle sabbiate

      €13,00

      Chocolate salami, caramel sauce, pralined almonds (1, 3, 5,  7, 8)

    • Allergeni

    • Lista degli allergeni

      1. Glutine | Cereals contain gluten: wheat, rye, barley, oat, emmer, kamut, their derivative strains and by products
      2. Crostacei e derivati | Crustaceans and products based on shellfish
      3. Uova e derivati | Eggs and by products
      4. Pesce e derivati | Fish and products based on fish
      5. Arachidi e derivati | Peanuts and peanut based products
      6. Soia e derivati | Soy and soy based products
      7. Latte e derivati | Milk and dairy products (lactose included)
      8. Frutta a guscio e derivati | Fruits in shell; almonds, wallnuts, hazelnuts, cashew, pecan, Brazil, pistachios, macadamia nuts, Queensland nuts and thereby products
      9. Sedano e derivati | Celery and products based on celery
      10. Senape e derivati | Mustard and mustard based products
      11. Semi di sesamo e derivati | Sesame seeds and sesame seeds procucts
      12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 | Sulphur dioxide and sulphites in concetrationabove 10 mg/kg
      13. Lupino e derivati | Lupin and lupin based products
      14. Molluschi e derivati | Molluscs (clams) and products based on molluscs
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CARTA DEI VINI

    • Bollicine

    • Cremant d'Alsace Leon Faller

      €35,00

      Cremant d'Alsace Leon Faller, Brut Metodo Classico, Alsazia, Francia 12,5 % vol.

    • Cremant de Loire

      €33,00

      Domaine Dhommè, Brut, (Chardonnay 20%, Chenin Blanc 80%), Loira, Francia, 12% 

    • Fiano Brut

      €25,00

      Giglio di mare, Cantina Sampietrana, Metodo Charmat, Fiano, Puglia 12% vol.

    • Trento doc

      €35,00

      Endrizzi, Trento Doc, 2018, Brut Millesimato, Trentino Alto Adige, 12,5% vol.

    • Prosecco Spumante Brut

      €22,00

      Ca' Ernesto, Conegliano Valdobbiadene, Veneto (Glera 85%, altre uve 15%), 11% vol.

    • Zero infinito

      €39,00

      Pojer & Sandri, Spumante Metodo ancestrale, Trentino, (Solaris 100%), 11,5 % vol.

    • Bianchi

    • Artume

      €50,00

      Gianni Moscardini, 2020, Toscana IGT, (Fiano 65 %, Vermentino 35%)  12% vol.

    • Avvio

      €24,00

      Trebbiano, "Avvio", Cantina Il Bottino, 2022, Lazio IGP, (Trebbiano 55%, Malvasia bianca di Candia 45%), Lanuvio, Lazio, 13% vol 

    • Fiano Bio

      €35,00

      Fiano Bio, Mila Vuolo, Colli di Salerno IGT, 2019, Campania, 13,5% vol 

    • Friulano Visintini

      €30,00

      Visintini, 2018, Colli Orientali del Friuli DOP, FVG, 14%

    • Lamezia Bianco

      €28,00

      Statti, 2021, Lamezia D.O.C., Calabria, (Greco bianco 50%,  Mantonico 50%) 12,5% vol.

    • Verdeca Bio

      €30,00

      Verdeca, Masciullo, 2022, Salento I.G.T., Puglia (Verdeca 100%), 12% vol.

    • Verdicchio

      €30,00

      Gianni Moscardini, 2022, Costa Toscana I.G.T. (Verdicchio 100%), 13% vol.

    • Vermentino di Gallura

      €25,00

      Rìas, Tenute Gregu, 2021, Vermentino di Gallura DOCG, Sardegna, (100% Vermentino), 13,5 % vol.

    • Zibibbo Benvenuto

      €30,00

      Benvenuto, 2022, Calabria bianco I.G.T., Zibibbo 100%, 12,5% vol.

    • Grechetto

      €26,00

      Plani Arche, 2020, Umbria IGT, Umbria (Grechetto 100%) 13,5% vol.

    • Roero Arneis

      €27,00

      Serra Lupini, Angelo Negro, 2018, Arneis D.O.C.G., Piemonte (Arneis 100%), 13,5% vol.

    • Traminer aromatico

      €34,00

      Pojer & Sandri, 2019, Trentino DOC, Trentino (Traminer 100%), 13,5% vol.

    • Rossi

    • Aglianico Liscone

      €32,00

      Cantine Madonna delle Grazie, Aglianico del Vulture DOC, Basilicata 14%

    • Atteone

      €55,00

      Gianni Moscardini, 2019, Montescudaio D.O.C. (Cabernet Franc 100%), 14% vol.

    • Barbera superiore Bricco Airoli

      €42,00

      Viberti, 2019, Barbera d'Alba DOC superiore, Piemonte (Barbera 100%), 13 vol% 

    • Barolo Buon Padre

      €60,00

      Viberti, 2018, Barolo DOCG, Piemonte (Nebbiolo 100%), 13,5 vol% 

    • Cesanese

      €28,00

      Alberto Giacobbe, 2022, Cesanese di Olevano Romano sup. DOC, Lazio, 14,5%

    • Croatina

      €24,00

      La Piotta,  Provincia di Pavia IGT, Lombardia, (Croatina 100%), 13,5%

    • Freisa

      €29,00

      Vigneti Giacomo Boveri, 2019, Colli Tortonesi DOP, (Freisa 100%), Piemonte, 13,5%

    • Lagrein Gojer

      €45,00

      Lagrein, Granat, Franz Gojer, 2022, Sudtiroler DOC, Alto Adige, 13% vol

    • Primitivo Schola Sarmenti

      €28,00

      Critera, Schola Sarmenti, 2021, Salento rosso I.G.T., Puglia (Primitivo 100%), 13,5 % vol.

    • Refosco dal peduncolo rosso

      €29,00

      Mosole, 2021, Lison Pramaggiore DOC, Veneto, 13%

    • Valpolicella Ripasso

      €30,00

      Cicilio, Degani, 2021, Valpolicella Ripasso DOC, Veneto, (Corvina, Corvinone, Rondinella),  14% vol.

    • Vigna dell'Impero

      €75,00

      Tenuta Sette Ponti, 2018, Toscana, Sangiovese, 14% vol

    • Nebbiolo

      €28,00

      Angelin, Angelo Negro, 2021, Nebbiolo Langhe D.O.C., Piemonte, 14% vol.

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LIQUORI E DISTILLATI

    • Liquori

    • "È arrivato l’allorino", liquore all’alloro

      €4,00
      Amari Siciliani - Sicilia
    • "Bastiano”, liquore al finocchietto

      €4,00

      Amari Siciliani - Sicilia

    • “Ficodindia”, liquore al fico d’India

      €4,00

      Amari Siciliani - Sicilia

    • Liquore al Cardamomo

      €5,00

      Max e Piolo - Trieste

    • Amaro del Ciclista

      €4,00

      Casoni - Finale Emilia, Modena

    • Rupes

      €4,00

      Liquorificio Rupes - Roccella Jonica, Calabria

    • Liquore al chinotto

      €4,00

      Quaglia - Castelnuovo Don Bosco, Asti

    • Mirto

      €3,00

      Zedda Piras - Sardegna

    • Limoncello

      €3,00

      Piacere Mediterraneo - Penisola Sorrentina

    • Sambuca

      €3,00

      Madruzzo

    • Distillati

    • Whisky

      €7,00

      Laphroaig - Islay single malt, scotch whisky

    • Vodka

      €5,00

      Stolichnaya

    • Beverages

    • Nepi 75 cl

      €2,00
    • Acqua naturale 1 lt

      €1,00
    • Caffè

      €1,00
    • Decaffeinato

      €2,00
    • Coca cola vetro 33 cl

      €4,00
    • Coca cola “0” vetro 33 cl

      €4,00
    • Birra Menabrea

      €4,00
    • Birra Ichnusa non filtrata

      €4,00
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