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    • Il pane monoporzione

    • Focaccia

      Focaccia

      €2,00

      Flat bread (1)

    • Antipasti

    • Bahò, pollo e peperoni alla romana

      Bahò, pollo e peperoni alla romana

      €13,00

      Roman Bao with chicken and red peppers (12)

    • Pappa al pomodoro, broccoletti saltati

      Pappa al pomodoro, broccoletti saltati

      €13,00

      Tomato bread texture, sauted turnips (1, 9, 12)

    • Crocchette di baccalà mantecato, gazpacho, cipolla caramellata (3 pz.)

      Crocchette di baccalà mantecato, gazpacho, cipolla caramellata (3 pz.)

      €13,00

      Codfish croquettes, gazpacho sauce, caramelized onion (1, 3, 4, 6, 7, 12)

    • Humus di ceci e melanzane arrosto, tapenade, tarallo sbriciolato

      Humus di ceci e melanzane arrosto, tapenade, tarallo sbriciolato

      €12,00

      Cheekpeas hummus with smokey aubergines, tapenade, crunchy almond bread, parsley oil (1, 8)

    • Primi

    • Fregola, ricotta di bufala, spinaci, parmigiano 30 mesi

      Fregola, ricotta di bufala, spinaci, parmigiano 30 mesi

      €17,00

      Sardinian fregola, buffalo ricotta cheese, spinach, 30 months old parmigiano (1, 7)

    • Gnocchi, olio alle erbe, pomodoro confit, pane all'origano, pecorino

      Gnocchi, olio alle erbe, pomodoro confit, pane all'origano, pecorino

      €17,00

      Gnocchi, herbs ev olive oil, tomato confit, oregano breadcrumb, pecorino cheese (1, 3, 7)

    • Tagliolini, crema di cipolla di Tropea, guanciale croccante, limone e menta

      Tagliolini, crema di cipolla di Tropea, guanciale croccante, limone e menta

      €18,00

      Homemade tagliolini, red onion cream, pork cheek, lemon and mint

      (1,3)

    • Spaghetti all’assassina

      Spaghetti all’assassina

      €16,00

      Roasted spaghetti with light spicy tomato sauce (1)

    • Scialatielli, burro e alici, cime di rapa, scorza di limone

      Scialatielli, burro e alici, cime di rapa, scorza di limone

      €17,00

      Scialatielli homemade, butter and anchovies, turnip greens, lemon zest (1, 3, 4, 7)

    • Secondi

    • Insalata di pollo, indivia riccia, pane all'origano, dressing, parmigiano

      Insalata di pollo, indivia riccia, pane all'origano, dressing, parmigiano

      €18,00

      Chicken salad, curly endive, oregano bread, dressing, parmesan (1, 3, 6, 7, 12)

    • Polpette di verdure, maionese di carote

      Polpette di verdure, maionese di carote

      €18,00

      Vegeta...balls, carrot mayo (1, 7, 12)

    • Petali di vitello, salsa tonnata, pane al pimentòn, polvere di cappero

      Petali di vitello, salsa tonnata, pane al pimentòn, polvere di cappero

      €19,00

      Veal petals, tuna sauce, pimento breadcrumb, capers powder (1, 4, 6)

    • Tonno cotto a bassa temperatura, pomodorino, rucola, maionese al limone

      Tonno cotto a bassa temperatura, pomodorino, rucola, maionese al limone

      €20,00

      Sous vide tuna, rocket salad, lemon mayo (3, 4, 6)

    • Dolci monoporzione

    • Mousse allo yogurt e sambuca, frutti rossi, polvere di caramello

      Mousse allo yogurt e sambuca, frutti rossi, polvere di caramello

      €12,00

      Yogurt mousse anice flavoured, red berries sauce, caramel powder (7, 12) 

    • Zabaione al vin santo, mela caramellata, sbrisolona

      Zabaione al vin santo, mela caramellata, sbrisolona

      €13,00

      Caramelized apple, "Vin Santo" eggnog, dry fruits and polenta crumble (1, 7, 8, 12)

    • Salame al cioccolato, salsa al caramello, mandorle sabbiate

      Salame al cioccolato, salsa al caramello, mandorle sabbiate

      €13,00

      Chocolate salami, caramel sauce, pralined almonds (1, 3, 5,  7, 8)

    • Semifreddo al caffè e cardamomo, chocoganache, chococrumble

      Semifreddo al caffè e cardamomo, chocoganache, chococrumble

      €13,00

      Coffee parfait, cloves and cardamom, chococoffee sauce, chocolate crumble (1, 3, 7, 8)

    • Allergeni

    • Lista degli allergeni

      1. Glutine | Cereals contain gluten: wheat, rye, barley, oat, emmer, kamut, their derivative strains and by products
      2. Crostacei e derivati | Crustaceans and products based on shellfish
      3. Uova e derivati | Eggs and by products
      4. Pesce e derivati | Fish and products based on fish
      5. Arachidi e derivati | Peanuts and peanut based products
      6. Soia e derivati | Soy and soy based products
      7. Latte e derivati | Milk and dairy products (lactose included)
      8. Frutta a guscio e derivati | Fruits in shell; almonds, wallnuts, hazelnuts, cashew, pecan, Brazil, pistachios, macadamia nuts, Queensland nuts and thereby products
      9. Sedano e derivati | Celery and products based on celery
      10. Senape e derivati | Mustard and mustard based products
      11. Semi di sesamo e derivati | Sesame seeds and sesame seeds procucts
      12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 | Sulphur dioxide and sulphites in concetrationabove 10 mg/kg
      13. Lupino e derivati | Lupin and lupin based products
      14. Molluschi e derivati | Molluscs (clams) and products based on molluscs
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CARTA DEI VINI

    • Bollicine

    • Trento doc

      €35,00

      Endrizzi, Trento Doc, 2018, Brut Millesimato, Trentino Alto Adige, 12,5% vol.

    • Prosecco Spumante Brut

      €22,00

      Ca' Ernesto, Conegliano Valdobbiadene, Veneto (Glera 85%, altre uve 15%), 11% vol.

    • Bianchi

    • Fiano Bio

      €35,00

      Fiano Bio, Mila Vuolo, Colli di Salerno IGT, 2019, Campania, 13,5% vol 

    • Lamezia Bianco

      €28,00

      Statti, 2021, Lamezia D.O.C., Calabria, (Greco bianco 50%,  Mantonico 50%) 12,5% vol.

    • Passerina 102

      €25,00

      Castrum Morisci, 2021, Marche IGT, Marche, Passerina 100% , 13% vol. 

    • Penteo bianco

      €22,00

      Gianni Moscardini, 2022, Costa Toscana I.G.T. (Vermentino 100%), 12,5% vol.

    • Verdeca Bio

      €30,00

      Verdeca, Masciullo, 2022, Salento I.G.T., Puglia (Verdeca 100%), 12% vol.

    • Verdicchio

      €30,00

      Gianni Moscardini, 2022, Costa Toscana I.G.T. (Verdicchio 100%), 13% vol.

    • Vermentino di Gallura

      €25,00

      Rìas, Tenute Gregu, 2021, Vermentino di Gallura DOCG, Sardegna, (100% Vermentino), 13,5 % vol.

    • Zibibbo

      €30,00

      Benvenuto, 2022, Calabria bianco I.G.T., Zibibbo 100%, 12,5% vol.

    • Grechetto

      €26,00

      Plani Arche, 2020, Umbria IGT, Umbria (Grechetto 100%) 13,5% vol.

    • Zibibbo Rallo

      €29,00

      Al Qasar, Rallo, 2020, Sicilia D.O.C., Sicilia, (Zibibbo 100%), 12,5% vol.

    • Roero Arneis

      €27,00

      Serra Lupini, Angelo Negro, 2018, Arneis D.O.C.G., Piemonte (Arneis 100%), 13,5% vol.

    • Traminer aromatico

      €34,00

      Pojer & Sandri, 2019, Trentino DOC, Trentino (Traminer 100%), 13,5% vol.

    • Rossi

    • Atteone

      €55,00

      Gianni Moscardini, 2019, Montescudaio D.O.C. (Cabernet Franc 100%), 14% vol.

    • Barbera superiore Bricco Airoli

      €42,00

      Viberti, 2019, Barbera d'Alba DOC superiore, Piemonte (Barbera 100%), 13 vol% 

    • Barolo Buon Padre

      €60,00

      Viberti, 2018, Barolo DOCG, Piemonte (Nebbiolo 100%), 13,5 vol% 

    • Montefalco rosso

      €27,00 bottiglia

      Plani Arche, 2019, Montefalco D.O.C., Umbria, (Sangiovese 60%, Barbera 25%, Sagrantino 15%) 14% vol.

    • Montepulciano d'Abruzzo Bio

      €30,00

      Paride D'Angelo, Montepulciano d'Abruzzo D.O.C., Abruzzo, 13% vol.

    • Penteo rosso

      €24,00

      Gianni Moscardini, 2021, Costa Toscana I.G.T., (Sangiovese 85%, Teroldego 15%), 13,5% vol.

    • Primitivo Schola Sarmenti

      €28,00

      Critera, Schola Sarmenti, 2021, Salento rosso I.G.T., Puglia (Primitivo 100%), 13,5 % vol.

    • Schioppettino

      €29,00

      RiNera, Vigna Petrussa, 2020, Colli orientali del Friuli, FVG, (Schioppettino 100%), 13,5% vol

    • Sileno

      €35,00

      Gianni Moscardini, 2020, Toscana I.G.T. (Ciliegiolo 100%), 13,5 % vol.

    • Vigna dell'Impero

      €75,00

      Tenuta Sette Ponti, 2018, Toscana, Sangiovese, 14% vol

    • Susumaniello

      €30,00

      Oltremè, Tenute Rubino, 2021, Salento IG.T., Puglia, (Susumaniello 100%), 13% vol.

    • Nebbiolo

      €28,00

      Angelin, Angelo Negro, 2021, Nebbiolo Langhe D.O.C., Piemonte, 14% vol.

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