MENU
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Varie
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Coperto
€3,00Covered
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Il pane monoporzione
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Focaccia
€2,00Flat bread (1, 6)
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Antipasti
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Arti...shock
€14,00Maritozzo, carciofo alla romana, cacio e pepe (1, 3, 7)
Arti...shock
Bun, roman artichoke, pecorino cheese and pepper fondue (1, 3, 7)
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Bruschetta liquida
€14,00Crema di pane, cime di rapa ajo e ojo, uovo in camicia, briciole di pane al pimenton (1, 3, 7)
Liquid Bruschetta
Bread cream, green turnips chili and garlic flavored, poached egg, pimenton breadcrumb (1, 3, 7)
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Anni 80, ovvero il Cocktail di gamberi (rivisitato)
€15,00Gamberi confit, ketchup di pomodoro homemade, maionese, pangrattato al basilico (1, 2, 3, 6)
The '80s Prawns Cocktail
Prawns cofit, homemade tomato ketchup, lemon mayo, basil crispy breadcrumb (1, 2, 3, 6)
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Bella pe’ tte
€14,00Crocchette di baccalà mantecato, wasabi mayo (3 pz.)
Davy Croquette...
Codfish croquettes, wasabi mayo (1, 3, 4, 6, 7)
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Il sinonimo di felicità è: polpette
€13,00Polpette di bollito, maionese di carote, salsa verde (1, 3, 7, 9, 10, 12)
Happiness synonymous: meatballs
Mixed meatballs (veal, beef, chicken), carrot mayo, parsley sauce (1, 3, 7, 9, 10, 12)
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Primi
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Il piatto più venduto del locale
€18,00Tagliolini, beurre blanc, gamberi confit, limone nero, germogli (1, 2, 3)
I nostri tagliolini sono fatti in casa.
Il black lime o limone nero, è un frutto (loumi) di origine mediorientale che viene sottoposto ad un processo di disidratazione e ridotto in polvere. Il sapore è lievemente speziato, terroso e acidulo al tempo stesso.
The restaurant's best selling dish
Homemade tagliolini, shrimps confit, beurre blanc, black lime, sprouts (1, 2, 3)
The black lime or black lemon is a fruit (loumi) of Middle Eastern origin wich is subjected to a dehydration process and reduced to powder. The flavor is slightly spicy, earthy and acidic at the same time.
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Luce dei miei gn occhi
€18,00Gnocchi, crema di parmigiano, mandorle tostate, scorza di lime, polvere di aglio nero (1, 7, 8)
Gnocchi "light"
Gnocchi, parmesan cream, toasted almonds, lime zest, black garlic powder (1, 7, 8)
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Ro-Magna
€18,00Tagliatelle al ragù (della Marisa, della Cristina, della Rosa) (1, 3, 7)
Lovely, passionate, sexy dish
Homemade tagliatelle and ragout with the real flavour of the past... (1, 3, 7)
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Un gioco dove… Bari
€17,00Spaghetti all’assassina (1)
Il piatto fu inventato nel 1967 dal cuoco Enzo Francavilla; due clienti chiesero un piatto sostanzioso e lui improvvisò. Gli diedero dell'assassino per la bontà e la piccantezza di questa pasta. La caratteristica principale è lo strumento di cottura: la padella di ferro per arrostire gli spaghetti senza farli bruciare. Però ci vuole anche manico...
Special, spicy, spaghetti
Roasted spaghetti with light spicy tomato sauce (1)
The dish was invented in 1967 by the chef Enzo Francavilla; two customers asked him for a substantial dish and he improvised this pasta. They called him "murderer" referring to the goodness of the dish and its spiciness.Typical dish from the city of Bari (Puglia), the main feature is the cooking tool, the iron pan that allows you to roast spaghetti without burning it. But you also need the handle...
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Secondi
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Duck qui all’eternità
€23,00Petto d’anatra, zucca butternut senapata, savoiardo croccante, sale affumicato (1, 10)
Ducking in the plate
Duck breast, spicy pumpkin cream, macaroon crumble, smoked salt (1, 10)
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I know my chicken
€20,00Pollo cotto a bassa temperatura, salsa al curry, riso fritto
A chicken in the kitchen
Sous vide chicken, curry sauce, fried rice
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Polpo di scena
€23,00Polpo arrosto, crema di patate e porri, pangrattato alle acciughe, olio al peperoncino (1, 4, 7, 14)
Octopeas
Roasted octopus rounds, potato and leek cream, anchovies breadcrumb, chili oil (1, 4, 7, 14)
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Stinco di santo
€22,00Stinco di maiale, polenta all'alloro, riduzione di birra chiara (7, 9, 12)
Shank Anansie
Beer pork shank, laurel leaves polenta, beer sauce (7, 9, 12)
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Dolci monoporzione
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Il dolce più venduto del locale
€14,00Zabaione al vin santo, tortino di mela verde, sbrisolona (1, 3, 7, 8, 12)
The restaurant's best selling dessert
"Vin Santo" eggnog (zabaione), green apple cake, dry fruits and polenta crumble (1, 3, 7, 8, 12)
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Jackie Brownies
€14,00Brownie, mousse al caramello e cioccolato, gel al frutto della passione, polvere di caramello (1, 3, 7, 8)
Jackie Brownies
Brownie, chococaramel mousse, passion fruit gel, caramel dust (1, 3, 7, 8)
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Ortaggi sua
€14,00Torta di carote, crema alla vaniglia, lamponi (1, 3, 7, 8)
Carrot cake
Carrot cake, vanilla custard, raspberries (1, 3, 7, 8)
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Dolce e un po’ salato
€14,00Salame al cioccolato, salsa al caramello, nocciole sabbiate (1, 3, 5, 7, 8)
Chocosalami
Chocolate salami, caramel sauce, pralinated hazelnuts (1, 3, 5, 7, 8)
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Allergeni
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Lista degli allergeni
- Glutine | Cereals contain gluten: wheat, rye, barley, oat, emmer, kamut, their derivative strains and by products
- Crostacei e derivati | Crustaceans and products based on shellfish
- Uova e derivati | Eggs and by products
- Pesce e derivati | Fish and products based on fish
- Arachidi e derivati | Peanuts and peanut based products
- Soia e derivati | Soy and soy based products
- Latte e derivati | Milk and dairy products (lactose included)
- Frutta a guscio e derivati | Fruits in shell; almonds, wallnuts, hazelnuts, cashew, pecan, Brazil, pistachios, macadamia nuts, Queensland nuts and thereby products
- Sedano e derivati | Celery and products based on celery
- Senape e derivati | Mustard and mustard based products
- Semi di sesamo e derivati | Sesame seeds and sesame seeds procucts
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 | Sulphur dioxide and sulphites in concetrationabove 10 mg/kg
- Lupino e derivati | Lupin and lupin based products
- Molluschi e derivati | Molluscs (clams) and products based on molluscs
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